盛夏已至，万物繁茂间暑气渐浓，长沙正式迈入三伏天，虽难耐这份燥热，却总有美食能抚慰人心。老祖宗留下的饮食智慧早已融入生活 —— 头伏吃鸡祛湿，二伏吃羊补身，三伏吃甲鱼养气，这流传千年的伏天食俗既是对抗暑湿的养生秘诀，也是刻在味蕾上的时令仪式。
万家丽国际大酒店万福中餐厅的厨师们，循着这份古老智慧，将老姜、羔羊、水鱼这些伏天珍材精心烹制，成就一席三味三伏盛宴。值此暑气蒸腾之际，诚邀您共赴这场舌尖上的时令之约，在美食中感受伏天的独特韵味。
头伏吃鸡：老姜炒鸡 —— 灶间烟火里的祛湿良方
头伏餐桌上，老姜炒鸡是经典主角。厨师严选湘中三年老姜，表皮褶皱、辛辣十足，能驱散暑湿；搭配林间散养180天的土鸡，肉质紧实弹牙，带着阳光草木香。旺火快炒间，姜的辛辣激出醇厚肉香，锅气与姜香交织。入口时，鸡肉鲜嫩与姜的辛烈相融，带来微微出汗的畅快感，仿佛蒸腾掉湿浊，是伏天里踏实的烟火慰藉。
展开剩余75%二伏吃羊：风味羊排 —— 草原与灶火的热辣相拥
二伏吃羊，讲究“以热制热”的通透。厨师严选内蒙古草原羔羊排，带骨切块，肥瘦得宜，自带奶香。先经老卤慢浸，让香料醇厚渗入肌理；再入烤箱炙烤，外皮焦脆起酥，内里锁着丰盈肉汁。咬下时，焦皮迸出油脂香，羊肉鲜嫩混着孜然辣椒的热辣在舌尖炸开，无膻味只剩醇厚。热流从喉暖到胃，浑身渐生细汗，伏天黏腻仿佛一扫而空，如在草原迎热风般畅快。
三伏吃甲鱼：钙骨有机水鱼 —— 湖塘与慢火的元气滋养
三伏吃甲鱼，是给身体“充电”的好时候。厨师寻遍洞庭湖畔，精选裙边宽厚、动作矫健的有机水鱼，搭配农家筒骨共入砂锅慢煨。筒骨醇厚骨髓融入汤中，水鱼胶质熬成琥珀色，裙边Q弹、肉质细嫩如凝脂。舀一勺浓稠汤汁，筒骨鲜与水鱼腴缠缠绵绵，滑入喉咙温润如玉，暖意透骨，仿佛补回三伏消耗的元气，浑身舒展。
除了这几味三伏主打，金汁酸汤目鱼仔的酸爽、杜杬凉瓜煨鲍鱼的清润、橙汁白藕的清甜，也都是解腻祛暑的妙品。每一口都是厨师对时令的敬畏，用当季鲜材，烹出伏天里的妥帖滋味。
万福中餐厅藏在繁华的万家丽商圈，28 间包厢各有风情 —— 古典装饰与现代艺术巧妙结合，8-30 人的容量，不管是家人围坐分食伏天滋补菜，还是朋友小聚共享时令鲜，都恰如其分。坐在窗边，能俯瞰长沙城的车水马龙，夕阳把云朵染成金红时，一口热汤配一眼晚霞，是视觉与味觉的双重治愈。
更妙的是交通便利，餐厅位于繁华的万家丽商圈，是长沙核心商圈之一，2、5 号地铁直达，6000 多个停车位，哪怕顶着三伏的日头来，也不用为停车犯愁。
三伏天的热，是天地的热烈馈赠；三伏的食，是祖先的生存智慧。这个三伏，来万家丽国际大酒店万福中餐厅，让老姜的辛、羊肉的香、水鱼的润，陪你把暑气酿成好滋味！
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